Berinjela ao forno com cebola roxa

30min 6 porções

Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em rodelas
• Sal a gosto
• 200 gramas de molho de tomate
• 2 cebolas roxas cortadas
• Pimenta-do-reino a rosto
• Salsinha a gosto
• 200 gramas de mussarela

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, disponha as berinjelas cortadas uma ao lado da outra.
2. Tempere-as com um pouco de sal.
3. Com o auxílio de uma colher, espalhe molho de tomate em todos os pedaços.
4. Coloque alguns pedaços de cebola por cima do molho.
5. Tempere com pimenta-do-reino, sal e salsinha.
6. Finalize com pedaços de mussarela.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br