Curau

30min 10 porções

Ingredientes

• 3 espigas de milho (bem amarelinhas)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
• 500 ml de água
• 250 ml de leite de coco
• 1 pitada de sal
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, raspe o milho das espigas.
2. Em um liquidificador, adicione o leite de coco, os grãos de milho e bata por cerca de 4 minutos.
3. Em uma panela, peneire a mistura de milho e acrescente água através da peneira para retirar toda as parte grossa do milho da mistura.
4. Adicione o açúcar, a margarina e misture muito bem.
5. Adicione o sal e deixe cozinhar por 20 minutos até engrossar.
6. Despeje em um recipiente de sua preferência e finalize com a canela.
7. Sirva e aproveite.

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