Lasanha de abobrinha

75min 4 porções

Ingredientes

• 220 gramas de abobrinha
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 430 gramas de carne moída
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica ou colorau a gosto
• 1 tomate
• 4 a 5 colheres de sopa de molho de tomate
• Cebolinha a gosto
• 250 gramas de mussarela
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Com os ingredientes na bancada, corte a abobrinha ao meio e depois em fatias finas (para facilitar o cozimento). Descasque e pique a cebola em cubinhos. Pique o alho e a cebolinha finamente. Pique o tomate em cubos pequenos e rale a mussarela. Preaqueça o forno a 180 ºC;
2. Em uma panela média, adicione o azeite e refogue a cebola até que fique levemente transparente. Acrescente o alho e refogue até que fique douradinho;
3. Coloque a carne moída e misture delicadamente, para que cozinhe de maneira uniforme. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a páprica, mexendo mais uma vez para que os temperos agreguem;
4. Acrescente o tomate e o molho de tomate. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos, finalizando com a cebolinha. Desligue o fogo;
5. Para a montagem da lasanha, em um refratário, faça uma camada de carne moída no fundo;
6. Sobre a carne, coloque uma camada de fatias de abobrinha e adicione uma camada de mussarela ralada por cima;
7. Repita o processo até acabar com os ingredientes, lembrando que a camada do topo deverá ser de mussarela. Polvilhe orégano para um toque aromático e leve ao forno preaquecido a 180 ºC, por cerca de 25 a 30 minutos ou até que fique douradinha;
8. E está pronta! Aproveite sua cremosidade e bom apetite.

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