Bolo de laranja-pera formigueiro

50min 10 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 laranja-pera madura cortada em pedaços (sem as partes brancas do centro)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1/2 xícara de chá de chocolate granulado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
2. Unte e enfarinhe uma forma média. Reserve.
3. Em um liquidificador, junte os ovos, o açúcar, o óleo e as laranjas. Bata até ficar homogêneo.
4. Transfira essa mistura para uma tigela.
5. Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture com um fouet.
6. Adicione o granulado e mexa delicadamente.
7. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar levemente.
8. Faça o teste do palito antes de desligar o forno.
9. Desligue e deixe o bolo amornar para, só então, desenformar e cortar.
10. E agora é só servir! Bom apetite.

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