Waffle sem glúten

40min 6 unidades

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de água filtrada (480 ml)
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1 xícara de chá de flocão de milho (ou fubá)
• 1/4 de xícara de chá de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de azeite (ou outro óleo)
• 1/2 colher de sopa de sal
• Azeite ou óleo para untar

Modo de preparo

1. Deixe os ingredientes sobre a bancada para iniciar esse preparo. Para facilitar, utilizaremos um liquidificador para misturar os ingredientes;
2. No liquidificador, coloque primeiro a água, depois a aveia, o flocão, o polvilho doce, o azeite e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos, para ganhar consistência;
3. Ligue a máquina de waffle e espere aquecer. Pincele um pouco de azeite ou óleo sobre a superfície, para que a massa não grude;
4. Despeje a massa na máquina até preencher o fundo, mas tome cuidado para não transbordar ao fechar. Feche a tampa e aguarde de 5 a 10 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. O waffle deve ficar sequinho e levemente dourado;
5. Retire o waffle e reserve em um prato. Repita o processo com o restante da massa, untando a máquina antes de cada leva. Saboreie com mel ou uma geleia de frutas!

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