Ovo de Páscoa de bombom de uva

270min 1 porção

Ingredientes do creme de leite Ninho

• 200 gramas de leite condensado
• 100 gramas de creme de leite (sem soro)
• 100 ml de leite integral
• 60 gramas de leite Ninho em pó
• 5 gramas de amido de milho

Ingredientes do ganache

• 100 gramas de creme de leite (sem soro)
• 200 gramas de chocolate meio amargo ou 70% cacau

Ingredientes da montagem

• 200 gramas de uvas verdes (sem sementes)
• Algumas uvas para decorar
• Granulado a gosto
• 1 coelho de chocolate

Modo de preparo do creme de leite Ninho

1. Misture todos os ingredientes do creme.
2. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.

Modo de preparo do ganache

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente.
2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos e misture.
3. Coloque mais 30 segundos e misture.
4. Faça isso até ficar homogêneo. Deixe esfriar e reserve.

Montagem e finalização

1. Corte as uvas ao meio.
2. Em uma travessa, faça uma camada de uvas, uma de creme de leite Ninho e outra de ganache.
3. Faça isso até preencher o recipiente. A última camada deve ser de ganache.
4. Leve o doce à geladeira por 4 horas. Decore na hora de servir.
5. Salpique granulado por toda a superfície do doce.
6. Decore com as uvas e o coelho de chocolate como preferir.
7. E está pronto para servir! Bom apetite.

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