Focaccia com azeites

180min 6 porções

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 7 gramas de sal
• 450 ml água
• Azeite a gosto
• Sal grosso a gosto
• Alecrim a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha, o fermento, a água e uma colher de sopa de azeite.
2. Coloque o sal e misture delicadamente.
3. Passe azeite um um refratário com tampa e transfira a massa para ele.
4. Tampe e deixe descansar durante 1 hora e 30 minutos.
5. Depois, unte uma assadeira com bastante azeite e coloque a massa.
6. Ajeite com a mão, cubra e deixe descansar mais 40 minutos dentro do forno desligado.
7. Após a massa descansar, umedeça os dedos com azeite e afunde por toda a superfície da massa.
8. Salpique azeite, sal grosso e alecrim.
9. Leve ao forno preaquecido a 220 ºC até dourar.
10. Sirva os pedaços com azeites temperados. Bom apetite.

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