Miojo vegano saudável

20min 2 a 4 porções

Ingredientes

• 3 a 4 xícaras de chá de água
• 100 gramas de bifum
• 1 cenoura pequena em cubinhos
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 pitada de curry em pó
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água, a cenoura e os temperos. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
2. Assim que levantar fervura, diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
3. Desligue o fogo e adicione o bifum. Tampe a panela e deixe por 2 minutos ou até o macarrão ficar no ponto.
4. Mexa bem e sirva! Bom apetite.

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