Nhoque vegano

25min 2 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de aquafaba
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• Água fervente para cozinhar

Modo de preparo

1. Bata no processador o grão-de-bico, a aquafaba e o azeite.
2. Transfira a mistura para uma tigela e misture a farinha aos poucos.
3. Quando desgrudar das mãos faça rolinhos e corte os nhoques.
4. Cozinhe em água fervente e está pronto.
5. Sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite.

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