Arroz de pato com calabresa

35min 6 porções

ingredientes

• 500 gramas de pato desfiado
• 50 gramas de linguiça calabresa
• 2 xícaras de chá de caldo de frango
• 1 xícara de chá de arroz
• 1 taça de vinho tinto seco
• 1/2 lata de tomate pelati
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Azeite

modo de preparo

1. Coloque a cebola em uma panela aquecida com azeite e mexa até murchar.
2. Acrescente os pimentões, tempere com sal e deixe cozinhar até caramelizar.
3. Adicione o tomate, a linguiça e o arroz. Mexa brevemente para misturar.
4. Acrescente o vinho e aguarde todo o álcool evaporar.
5. Junte o caldo de frango e o pato na panela e aguarde o arroz cozinhar.
6. Acerte o tempero e sirva. Bom apetite.

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