Ovos turcos

15min 1 porção

Ingredientes do molho

• 300 gramas de iogurte grego sem açúcar
• 1 dente de alho ralado
• Salsinha picada a gosto
• Hortelã picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Ingredientes da manteiga

• 1 colher de sopa generosa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de pimenta-calabresa
• Ovos poché a gosto
• Fatias de pão na chapa a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho. Reserve.
2. Para a manteiga saborizada, em uma frigideira, derreta a manteiga com o azeite.
3. Adicione as especiarias e mexa para incorporar. Cuidado para não queimar a manteiga. Desligue o fogo e reserve.
4. Para a montagem, espalhe o molho de iogurte em um prato fundo.
5. Por cima coloque os ovos poché e a manteiga.
6. Agora é só servir com o pão. Aproveite.

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