Nhoque de batatas vegano

30min 2 porções

Ingredientes

• 3 batatas médias
• 1 colher de chá de sal
• Temperos secos a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas, retire as cascas e amasse bem.
2. Coloque em uma tigela, tempere com o sal e os temperos secos.
3. Coloque o azeite e, aos poucos, a farinha de trigo.
4. Mexa até a massa ficar homogênea e modelável, desgrudando das mãos.
5. Polvilhe farinha em uma superfície limpa e coloque um pouco da massa.
6. Faça rolinhos de 2 cm de diâmetro e corte em pedaços de 2 cm cada.
7. Cozinhe os nhoques em água fervente, retirando da panela sempre que subirem à superfície.
8. Sirva com o molho de sua preferência. Aproveite.

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