Bolo de banana com canela e caramelo

60min 1 bolo

Ingredientes

• 4 bananas maduras amassadas
• 1/2 xícara de chá de mascavo
• 1/2 xícara de chá de iogurte natural
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 xícara de chá de óleo neutro
• 2 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó “para bolo”
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture as bananas, açúcar mascavo, iogurte natural, sal, canela, óleo neutro, ovos e baunilha.
2. Peneire a farinha de trigo, fermento e bicarbonato. Adicione tudo na mistura.
3. Coloque em forma untada e asse por 40 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
4. Enquanto isso, faça uma calda de caramelo derretendo o açúcar.
5. Depois de totalmente derretido, coloque o creme de leite, a manteiga e o sal.
6. Coloque em um pote de vidro e conserve em geladeira.
7. Adicione a calda quando o bolo ficar pronto.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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