Empadinha sem glúten

55min 6 unidades

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de requeijão
• 2 colheres de sopa de queijo mussarela
• 3 colheres de sopa de tapioca
• 1 xícara de chá de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de champignon
• 2 colheres de sopa de milho
• 2 colheres de sopa de ervilha
• 1/4 de colher de chá de sal
• Gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes sobre a bancada. Preaqueça o forno a 200°C, e pique o champignon e o queijo;
2. Em uma tigela, adicione o frango desfiado, o champignon, o queijo, o milho e a ervilha. Misture bem e tempere com sal;
3. Acrescente os ovos, o requeijão e a tapioca ao frango temperado, mexendo até tudo ficar homogêneo;
4. Despeje a massa em forminhas de empada já untadas;
5. Leve para assar por 30 minutos, ou até dourar bem a superfície;
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Bom apetite!

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