Pizza de berinjela

30min 2 porções

Ingredientes

• 1 berinjela
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• Molho de tomate a gosto
• Mussarela fatiada a gosto
• Salaminho fatiado a gosto

Modo de preparo

1. Corte a berinjela no sentido do comprimento e, em cada metade, faça cortes transversais formando losangos.
2. Tempere com sal, pimenta e azeite. Leve ao forno preaquecido em torno de 180 °C por aproximadamente 15 minutos.
3. Passado o tempo, retire as berinjelas do forno e cubra com molho de tomate, mussarela e salaminho.
4. Retorne ao forno até o queijo derreter e está pronto.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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