Bolo de banana com nozes e chocolate

40min 6 porções

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas
• 100 ml de iogurte natural
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou de coco
• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó “para bolo”
• 1/2 xícara de chá de nozes picadas
• 100 gramas de chocolate 70% cacau picado
• Nozes picadas para decorar
• Banana em rodelas para decorar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem as bananas, o iogurte, os ovos, o açúcar e a farinha de aveia usando um fouet.
2. Junte o fermento, as nozes e o chocolate e mexa suavemente, apenas para incorporar.
3. Transfira a massa para uma forma untada, decorando com mais nozes e rodelas de banana.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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