Almôndegas sem farinha

45min 18 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de patinho moído
• 1/2 cebola (80 gramas) picada em quadrados pequenos com cerca de 0,5 centímetro de espessura
• 100 gramas de parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de salsinha (ou a gosto)
• 2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes das almôndegas sem farinha;
2. Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere-a com cebola, sal, pimenta-do-reino, salsinha e parmesão. Misture bem até formar uma massa;
3. Com as mãos, pegue uma porção da carne temperada e enrole-as modelando as bolinhas do tamanho que preferir;
4. Em uma panela média, adicione azeite e acrescente uma parte das almôndegas (isso ajuda o processo de fritura para que elas não soltem muita água);
5. Deixe dourar e vire para dourar o outro lado. Reserve e repita o mesmo processo com o restante das almôndegas;
6. Sirva em seguida. Aproveite e bom apetite!

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