Macarrão caprese

40min 2 porções

Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 200 gramas de tomate-cereja
• Mussarela de búfala a gosto
• Sal e pimenta-calabresa a gosto
• Parmesão a gosto
• Manjericão, azeite e sal a gosto
• Manteiga a gosto
• 200 gramas de espaguete

Modo de preparo

1. Siga as instruções da embalagem para cozinhar o macarrão. Reserve.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite e manteiga.
3. Acrescente os tomates cortados ao meio. Refogue por aproximadamente 5 minutos.
4. Tempere com a pimenta-calabresa. Ajuste o sal e os temperos.
5. Bata a mistura, no mixer ou liquidificador, junto com a mussarela de búfala.
6. Volte para a frigideira com um pouco da água do cozimento do macarrão. Adicione o macarrão cozido.
7. Misture o parmesão com manjericão e sirva com o macarrão.
8. Agora é só aproveitar! Bom apetite.

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