Pão italiano recheado

40min 9 fatias

Ingredientes

• 1 pão italiano redondo grande (500 gramas)
• 1 queijo redondo de sua preferência (Camembert, Brie ou outro) – para essa receita, usamos Brie (250 gramas)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 ramo de tomilho fresco
• 2 ramos de manjericão fresco
• 1/2 colher de chá de sal marinho

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes que serão utilizados. Lembre-se também de higienizar as ervas e preaquecer o forno a 180°C;
2. Comece cortando o topo do pão italiano. O círculo deve ser na medida do queijo, utilize ele para medir na hora de fazer o corte. Retire a “tampa” e o excesso de miolo do interior para abrir espaço para o queijo;
3. Faça cortes verticais na lateral do pão em toda sua volta, formando tiras, como indicado na foto;
4. Regue o pão com azeite e salpique sal. Se desejar, também pode polvilhar um pouco de alecrim nesse passo;
5. Encaixe a peça, regue com um fio de azeite e tempere com sal e alecrim. Posicione o pão em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até que o queijo derreta por completo e esteja levemente dourado no topo;
6. Retire do forno e sirva imediatamente, enquanto o queijo estiver derretido. Se desejar, adicione um fio de mel para um toque agridoce. Bom apetite!

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