Aveioca

15min 1 porção

ingredientes

• 2 colheres de sopa de aveia em flocos (16 gramas)
• 2 colheres de sopa de água morna (30 ml)
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite, óleo ou manteiga para untar
• 2 colheres de sopa do queijo de sua preferência
• 1/2 xícara de chá de tomate picado

modo de preparo

1. Organize sua bancada com os ingredientes necessários;
2. Em uma tigela pequena, misture a aveia em flocos com a água morna. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até a aveia ficar mais macia e hidratada;
3. Adicione o ovo à mistura, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, e mexa bem com um garfo até ficar homogêneo;
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite, óleo ou manteiga;
5. Despeje a mistura na frigideira e espalhe bem, formando um disco uniforme, como uma panqueca;
6. Cozinhe até que a parte de cima esteja firme e a base dourada. Com uma espátula, vire a aveioca com cuidado;
7. Com ela ainda na frigideira, adicione o recheio de sua preferência;
8. Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo até o queijo derreter, caso utilize. Depois, dobre ao meio para facilitar seu manuseio;
9. Retire do fogo e sirva imediatamente! Um lanchinho prático e saboroso.

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