Salmão com crosta folhada

35min 8 porções

ingredientes

• 1 kg de salmão fresco sem pele
• 2 pacotes de massa folhada
• 500 gramas de champignon
• 250 gramas de espinafre fresco
• 2 colheres de sopa de pinhão
• 1 ovo

modo de preparo

1. Retire a parte escura e a lateral mais gordurosa do salmão. Tempere e reserve.
2. Fatie os champignons em fatias finas. Frite os cogumelos em uma frigideira e separe.
3. Abra a massa folhada e coloque o espinafre cru no centro. Por cima do espinafre coloque o champignon e 1 colher de sopa de pinhão.
4. Coloque o salmão por cima de tudo e repita o processo em cima.
5. Feche com a massa folhada.
6. Pincele a superfície da massa com uma gema.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 210°C por aproximadamente 40 minutos.
8. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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