Penne al limone com salmão

35min 1 porção

ingredientes

• 1 Penne Lisce al Limone
• 200 gramas de creme de leite
• 2 limões-sicilianos
• 800 gramas de salmão
• 100 gramas de amêndoas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Em um liquidificador, triture as amêndoas. Reserve.
2. Corte o salmão em quatro pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Leve o salmão ao forno a 220°C por cerca de 15 minutos.
4. Retire o salmão do forno, adicione as amêndoas trituradas e retorne ao forno por mais 5 minutos.
5. Em uma panela, coloque o suco de um limão-siciliano e o creme de leite. Mexa até ferver.
6. Cozinhe o macarrão em outra panela. Junte o macarrão com esse molho.
7. Corte o outro limão em fatias finas, coloque-as sobre o salmão e sirva com o penne. Bom apetite.

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