Talharim com camarão e lagosta

45min 5 porções

Ingredientes

• 500 gramas de talharim
• 1 kg de lagosta
• 500 gramas de camarões
• 500 ml de creme de leite
• 300 ml de vinho branco seco ⁣
• 200 gramas de parmesão ⁣
• 1 cebola ⁣picada
• 3 colheres de sopa de manteiga ⁣
• Sal, pimenta-do-reino⁣ e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Corte a lagosta e retire a carne.
2. Leve para cozinhar com água e sal por 8 minutos.
3. Transfira para uma tigela com água gelada.
4. Em uma panela grande, coloque uma colher de manteiga e doure a cebola. Reserve.
5. Na mesma panela, leve os camarões para dourar e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
6. Corte a lagosta em cubos e leve para dourar também. Separe.
7. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Ele deve ficar al dente.
8. Volte a cebola e os frutos-do-mar para a panela.
9. Adicione o vinho e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
10. Coloque o creme de leite, o parmesão e acerte o sal.
11. Ferva por 10 minutos até tudo incorporar. Em seguida, coloque o macarrão.
12. Desligue o fogo e finalize com cheiro verde e o restante da manteiga.
13. Agora é só servir. Bom apetite.

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