Camarão na cabotiá

60min 2 porções

Ingredientes

• 1/2 abóbora cabotiá
• 400 gramas de camarão
• 100 ml de leite de coco
• 3 cebolas pequenas
• 3 bagas de cardamomo
• 1 colher de café de páprica defumada
• Salsinha, noz-moscada e gengibre em pó a gosto
• Sal e azeite a gosto
• Queijo de sua preferência a gosto

Modo de preparo

1. Remova as sementes da abóbora.
2. Tempere com páprica, noz-moscada, gengibre, sal e azeite.
3. Coloque as bagas no fundo da abóbora.
4. Leve a abóbora ao forno preaquecido em 180ºC por cerca de 40 minutos ou até ela ficar bem macia.
5. Pique as cebolas e leve-as para dourar em uma panela com azeite. Elas devem ficar bem coradas e macias.
6. Acrescente o camarão e misture delicadamente.
7. Inclua o leite de coco e salsinha picada.
8. Deixe ferver até engrossar e desligue o fogo.
9. Recheie a abóbora com o creme de camarão e cubra com queijo.
10. Volte a abóbora para o forno até gratinar o queijo.
11. Agora é só servir. Bom apetite.

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