Carne de casca de banana

30min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 cebola média picada em cubinhos
• 5 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates pequenos ou 1 tomate grande picadinhos (com semente)
• Temperos a gosto
• Cascas de 5 bananas
• Água e vinagre
• Azeite ou algum óleo vegetal

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque as cascas de banana e cubra com água e vinagre.
2. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Passado o tempo, corte elas em tirinhas e reserve.
4. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho.
5. Adicione o tomate, as cascas de banana e temperos de sua preferência.
6. Deixe refogar até as cascas ficarem escuras, molinhas e estiverem começando a grudar na panela.
7. Acrescente um pouquinho de água e misture.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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