Queijo vegano de batata

15min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de purê de batata (mais ou menos umas 4 ou 5 batatas grandes)
• 1 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de ágar ágar em pó
• 1/4 xícara de chá de azeite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de chá de sal
• Lemon pepper, orégano e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até tudo misturar.
2. Despeje em uma panela, leve para o fogo médio para baixo e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo devagar.
3. Transfira para um pote untado com azeite e leve para a geladeira por 10 horas.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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