Tilápia à Delícia

60min 12 porções

Ingredientes

• 1,2 kg de filé de tilápia
• 2 dentes de alho ralados
• Cebola em flocos a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 fio de óleo
• 3 a 4 bananas-da-terra maduras
• 1 colher de sopa de açúcar
• Molho branco a gosto
• 200 gramas de mussarela fatiada
• 150 gramas de queijo coalho ralado
• 50 gramas de queijo Grana Padano ralado
• 1 pacote de batata-palha extrafina
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere a tilápia com alho, cebola e pimenta-do-reino, cubra e reserve por 30 minutos no mínimo.
2. Passado o tempo, acrescente sal e empane os filés na farinha de trigo, retirando o excesso.
3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga e o óleo, grelhe o peixe dos dois lados até dourar e reserve.
4. Corte as bananas na horizontal, depois na vertical e doure-as na mesma frigideira, salpicando o açúcar e misturando bem.
5. Em um refratário grande, coloque uma camada de molho branco, então disponha os filés e as bananas.
6. Cubra com mussarela, adicione outra camada de molho e acrescente os queijos ralados.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C até borbulhar e ficar bem douradinho.
8. Retire do forno e finalize com a batata-palha e a salsinha.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br