Tilápia ao forno

70min 6 porções

Ingredientes

• 3 filés de tilápia
• Raspas de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de azeite
• 3 batatas pré-cozidas em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• Colorau a gosto
• 1 cebola pequena em meias-luas
• 1 pimentão em rodelas
• Azeitonas pretas a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, tempere os filés com raspas de limão, sal e pimenta-do-reino e deixe marinar por alguns minutos.
2. Regue um refratário com um fio de azeite e forre o fundo com as batatas.
3. Acrescente metade do tomate, um pouco de colorau, metade da cebola e do pimentão.
4. Coloque os filés de tilápia e cubra com o restante do tomate, do colorau, da cebola e do pimentão.
5. Adicione as azeitonas, salpique um pouco de sal, espalhe o cheiro-verde e finalize com o restante do azeite.
6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
7. Passado o tempo, retire o papel-alumínio e retorne ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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