Merluza com crosta de parmesão

25min 2 porções

Ingredientes

• 2 filés de merluza
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de páprica picante
• Ervas finas secas a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e limão a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal e limão e de deixe marinando por 10 minutos.
2. Em um prato, coloque o queijo fresco ralado, misture com ervas finas secas e páprica.
3. Empane cada filé nessa mistura e pressione bem para pegar no peixe.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga com um fio de azeite e ajeite os filés.
5. Deixe 3 minutos de um lado e mais 2 de outro em fogo baixo.
6. Agora é só servir. Aproveite.

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