Tilápia assada com creme de espinafre

30min 6 porções

Ingredientes para o peixe

• 6 filés de tilápia
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite

Ingredientes para o molho

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 maço de espinafre picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite desnatado

Modo de preparo

1. Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe o peixe até dourar.
3. Vire os filés para dourarem do outro lado, transfira para uma travessa e reserve.
4. Em uma panela, coloque o azeite e, quando estiver quente, refogue o alho e a cebola até ficar transparente.
5. Junte o espinafre, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos, mexendo por vezes.
6. Em uma tigela, dissolva a farinha no leite e acrescente essa mistura à panela.
7. Cozinhe até obter um creme, mexendo sempre, então despeje o molho sobre os filés.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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