Cação empanado

25min 4 porções

ingredientes

• 500 gramas de filé de cação
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de fubá
• 1/2 suco de limão
• 1 dente de alho picado
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

1. Corte os filés de cação em pequenas tiras e transfira para uma tigela.
2. Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o fubá e empane os filés nessa mistura.
4. Frite os filés empanados em uma panela com óleo quente até dourarem e, em seguida, escorra em papel-toalha.
5. Sirva e bom apetite.

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