Penne à matriciana

20min 3 porções

Ingredientes

• 100 gramas de bacon em cubinhos
• Azeite a gosto
• 1 cebola pequena em cubinhos
• Sal a gosto
• Pimenta-calabresa a gosto
• 1 lata de tomates pelados
• 1/2 xícara de passata de tomates
• 250 gramas de penne
• Pimenta-do-reino a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura. Reserve.
2. Na mesma panela, adicione um fio de azeite e doure a cebola.
3. Tempere com sal e pimenta-calabresa.
4. Adicione os tomates pelados amassados e a passata.
5. Mexa bem, adicione o penne e adicione a água quente.
6. Espere o macarrão cozinhar e quando estiver quase al dente, adicione o bacon.
7. Misture bem e deixe terminar o cozimento.
8. Sirva salpicado com parmesão. Bom apetite.

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