Pintado frito

45min 4 porções

ingredientes

• 1,5 kg de filé de pintado
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 lata de cerveja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com a pimenta-do-reino e o sal. Depois, passe-os em 1 xícara de chá de farinha de trigo. Separe.
2. Misture toda a farinha de trigo com o sal, a páprica e a cerveja de maneira uniforme.
3. Empane os filés de pintado na massa misturada e frite-os em uma frigideira com óleo a 180°C até adquirirem uma casca crocante e dourada.
4. Sirva o peixe quentinho e aproveite! Bom apetite.

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