Fondue de queijo e abóbora

100min 4 porções

Ingredientes

• 1 abóbora cabotiá
• 1 fio de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/3 xícara de chá de água
• 200 gramas de queijo parmesão ralado
• 200 gramas de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. Com uma faca, retire uma tampa do topo da abóbora e remova o miolo, formando um buraco.
2. Regue com azeite e adicione o sal, a pimenta e a água.
3. Corte o miolo da abóbora em cubos e junte no interior da cabotiá também.
4. Coloque em uma forma e asse em forno a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
5. Passado o tempo, raspe as paredes internas da cabotiá com uma colher, misturando o miolo cremoso.
6. Acrescente o parmesão e a mussarela, mexa para incorporar bem e está pronto.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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