Receiteria

Caponata de berinjela na airfryer

35min 8 porções

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture a berinjela, a cebola, os pimentões, o tomate, a azeitona, o alho, as uvas-passas, as nozes, o alecrim e o manjericão.
  2. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino e mexa novamente para incorporar todos os ingredientes.
  3. Leve à airfryer a 160°C por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Aumente a temperatura para 180°C e asse por mais 10 minutos, mexendo por vezes.
  5. Retire da airfryer, finalize com a salsinha e está pronto.
  6. Agora é só servir! Bom apetite.

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