Panna cotta com geleia de mirtilos e morango

30min 4 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 8 colheres de sopa de açúcar
• Fava de baunilha a gosto
• 10 gramas de gelatina em pó incolor
• 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. Coloque o leite, o creme de leite, o açúcar e a fava de baunilha raspada em uma panela.
2. Misture e leve ao fogo médio até começar a ferver.
3. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe infusar por 10 minutos.
4. Hidrate a gelatina na água e aqueça no micro-ondas por 30 segundos.
5. Adicione a gelatina no conteúdo da panela.
6. Passe a mistura por uma peneira e deixe esfriar em temperatura ambiente e mexa ocasionalmente.
7. Quando esfriar, acomode em tigelas ou taças e leve para a geladeira por pelo menos 6 horas.
8. Sirva geladinho e bom apetite.

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