Esfiha de batata-doce

60min 5 unidades

Ingredientes

• 1 batata-doce cozida
• 3 colher de sopa de farinha de arroz
• 1 clara
• Sal, orégano e manjericão a gosto
• Mussarela a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Inicie amassando a batata-doce cozida.
2. Adicione a farinha de arroz, clara, sal e um fio de azeite.
3. Misture tudo até obter uma massa.
4. Faça bolinhas e disponha na forma untada.
5. Com o dedo, faça buracos para adicionar o recheio.
6. Adicione a mussarela e os temperos no meio da massa.
7. Leve para assar em forno até a massa dourar.
8. Sirva e bom apetite.

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