Penne oriental

35min 2 porções

Ingredientes

• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de café de óleo de gergelim
• 100 gramas de peito de frango em cubos
• 1/2 xícara de chá de cogumelos shitake em tiras
• Pimenta-dedo-de-moça em pedaços a gosto
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1/2 xícara de chá de cenoura em tiras
• 2 xícaras de penne pré-cozido
• Cebolinha picada a gosto
• 1 pitada de gergelim torrado
• 50 gramas de amêndoas laminadas
• Suco de 1 laranja
• 50 ml de molho de soja
• 1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, refogue a cebola em um fio de azeite e óleo de gergelim.
2. Em seguida, refogue o alho, gergelim e gengibre.
3. Depois, adicione os cogumelos e a cenoura. Reserve.
4. Na mesma panela, grelhe os pedaços de frango.
5. Tempere com shoyu e laranja.
6. Agora, coloque o amido de milho diluído e as amêndoas.
7. Misture o penne, o frango e o refogado.
8. Adicione um pouco da água do cozimento.
9. Ajeite o sal e os temperos.
10. Sirva com cebolinha picada fresca. Bom apetite.

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