Filé de tilápia com purê e alcaparras

45min 5 porções

Ingredientes do purê

• 5 batatas grandes
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Leite a gosto
• Sal a gosto

Ingredientes do molho

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 limão
• 1 colher de sopa de alcaparras

Ingredientes da tilápia

• 5 filés de tilápia
• 1/2 limão
• Temperos a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Para o purê, leve as batatas para cozinhar. Deixe até elas ficarem bem macias.
2. Depois, amasse bem com o auxílio de um garfo.
3. Em uma panela, coloque as batatas amassadas, a manteiga, o sal, creme de leite e o leite. Misture tudo muito bem até ficar na consistência desejada.
4. Em um refratário, tempere os filés de tilápia com limão e temperos de sua preferência. Reserve.
5. Derreta a manteiga do molho em uma panela.
6. Quando ela ficar bem dourada, acrescente o limão e as alcaparras. Misture bem e reserve.
7. Em uma frigideira antiaderente com azeite, frite os filés.
8. Monte o prato com purê, filé e o molho de alcaparras por cima.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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