Abobrinha crocante no forno

45min 4 porções

Ingredientes da abobrinha

• 1 abobrinha grande
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de água
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de páprica
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes da casquinha

• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1/2 colher de sopa de páprica
• 1/2 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte a abobrinha em rodelas de meio centímetro de espessura.
2. Em um recipiente, misture todos os ingredientes da abobrinha.
3. Em outro, misture todos os ingredientes da casquinha.
4. Passe todas as fatias de abobrinha no primeiro recipiente e, depois, na farinha de rosca.
5. Coloque-as em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 230ºC.
6. Asse por cerca de 30 minutos. No meio do processo, vire as fatias.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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