Cachorro-quente

25min 10 porções

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média cortada em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
• 1 tomate médio cortado em cubos
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá rasa de sal
• 2 colheres de sopa de coentro (ou salsa picada)
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 caldo de carne ou bacon (opcional)
• 1 sachê ou 340 gramas de molho de tomate
• 1 xícara de chá de água
• 10 salsichas
• 10 pães de sua preferência
• Batata palha, ketchup e mostarda a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, coloque o azeite e a cebola. Refogue brevemente e acrescente os alhos amassados. Mexa rapidamente;
3. Acrescente o pimentão e o tomate e refogue por cerca de 2 minutos;
4. Adicione o colorau, sal, coentro, pimenta-do-reino, páprica defumada e, se quiser, o caldo de carne ou bacon;
5. Depois que tudo estiver refogado, coloque o molho de tomate, a água e as salsichas. Deixe cozinhar em fogo médio para baixo por cerca de 15 minutos;
6. Agora é só cortar o pão ao meio, colocar o molho com salsicha e se deliciar!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br