Croquete de queijo canastra

20min 10 a 12 porções

ingredientes

• 1 copo americano de farinha de milho
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres de café de açúcar
• 2 colheres de café de sal
• 1 copo americano de água
• 1 colher de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Queijo canastra

modo de preparo

1. Bata os ovos em uma vasilha.
2. Adicione o açúcar e o sal. Mexa bem.
3. Continue mexendo, adicionando a água aos poucos.
4. Acrescente o fermento e a farinha de milho, mexendo sempre.
5. Por último, adicione a farinha de trigo e mexa novamente.
6. Forme pequeno cilindros com essa mistura e recheie com um pedaço de queijo, formando um croquete.
7. Frite em óleo quente e escorra em um papel-toalha.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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