Empadinha de carne sem glúten

40min 4 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de arroz integral
• 1/4 xícara de chá de fécula de batata
• 2 colheres e sopa de óleo de coco (ou manteiga ghee)
• 1 ovo
• 1 gema (para pincelar)
• Sal a gosto
• Água para dar o ponto da massa
• Carne moída já pronta a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, com exceção da carne moída e da gema, vá misturando e colocando água até formar uma massa que desgrude das mãos.
2. Pegue pequenas porções da massa, molde em bolinhas e forre uma forminha de cupcake ou empadinha.
3. Coloque o recheio e cubra ele com mais uma porção da massa achatada. Repita o processo até acabar a massa.
4. Pincele a gema por cima de cada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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