Salada de camarão

25min 6 porções

Ingredientes

• 1 maço de alface crespa
• 400 gramas de camarão
• 1 cebola roxa picada
• 1 xícara de chá de salsinha
• Suco de 1 limão
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de água
• 10 tomates-cereja
• 50 gramas de parmesão em lascas
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga.
2. Frite os camarões por cerca de 3 minutos, apenas o suficiente para dourar. Reserve.
3. Em um liquidificador, bata a cebola, a salsinha, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Caso necessário, adicione um pouco de água.
4. Corte os tomates ao meio.
5. Em um recipiente, disponha as folhas de alface, os tomates, o queijo e o camarão.
6. Adicione o molho por cima.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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