Panqueca de carne moída simples

10min 6 porções

Ingredientes

• 240 ml de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de cúrcuma
• Salsinha a gosto
• 1 fio de azeite
• Recheio de carne moída refogada a gosto
• Molho de sua preferência

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite, o ovo, a farinha, o óleo, o sal, a cúrcuma e a salsinha. Bata até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça a frigideira com 1 fio de azeite.
3. Coloque uma concha da massa e cozinhe por 2 minutos.
4. Vire a panqueca e cozinhe por aproximadamente 20 segundos.
5. Retire a panqueca e repita o processo até acabar a massa.
6. Recheie cada panqueca com 2 colheres de sopa de carne moída.
7. Enrole e coloque em uma travessa.
8. Sirva com o molho por cima. Bom apetite.

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