Nhoque de mandioca com tomate

30min 4 porções

Ingredientes

• 600 gramas de mandioca bem cozida
• 1 ovo médio
• 1 colher de manteiga
• 150 gramas de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Molho de tomate a gosto

Modo de preparo

1. Amasse a mandioca já morna e adicione o ovo, a manteiga, a farinha e o sal.
2. Em uma bancada enfarinhada, faça rolinhos e corte em nhoques de 2 cm.
3. Em uma panela com água quente e sal, coloque os nhoques para cozinhar.
4. Quando subirem para a superfície, retire com cuidado e coloque em um recipiente.
5. Adicione o molho de tomate por cima.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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