Creme de leite caseiro

60min 400 ml

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo

1. Separe uma pequena quantidade de leite e dissolva o amido de milho nela.
2. Em uma panela, coloque o restante do leite e a mistura com amido.
3. Ligue o fogo baixo e deixe cozinhar. Mexa durante todo o processo.
4. Quando começar a ferver, conte mais 2 minutos. O creme deve estar consistente e grudar na colher.
5. Transfira para um pote e cubra com o plástico filme. Deixe ele relar no creme, para não criar película. Leve para esfriar.
6. Quando estiver bem gelado, coloque no liquidificador e inclua a manteiga também fria.
7. Bata por 5 minutos até ficar cremoso.
8. Coloque em um pote limpo e com tampa.
9. Agora é só usar nas suas receitas. Bom apetite.

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