Galinha escabelada

35min 6 porções

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho triturados
• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 200 gramas de creme de leite
• 1/4 xícara de chá de palmito
• 1/4 xícara de chá de azeitona
• 150 gramas de queijo mussarela
• 200 gramas de requeijão
• 1 colher de chá de colorau
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Batata palha a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com azeite, refogue a cebola e os dentes de alho.
2. Inclua o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
3. Coloque o molho de tomate, a azeitona e o palmito.
4. Misture tudo bem e desligue o fogo.
5. Acrescente o creme de leite e o cheiro-verde.
6. Transfira o frango para uma travessa.
7. Cubra com uma camada generosa de requeijão, mussarela e batata palha.
8. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br