Bolinho de limão no liquidificador

30min 5 unidades

ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão

ingredientes da cobertura

• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 1 e 1/2 colher de sopa de suco de limão
• Raspas de 1 limão

modo de preparo da massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
2. Adicione a farinha e o suco e as raspas de limão. Bata por mais 1 minuto.
3. Acrescente o fermento e misture bem.
4. Despeje a massa em forminhas untadas de silicone ou em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Reserve.

modo de preparo da cobertura

1. Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até formar uma massa grossa.
2. Despeje essa cobertura sobre o bolo ainda quente.
3. Finalize com as raspas de limão e sirva. Bom apetite!.

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