Geleia de pimenta

35min 1 porção

Ingredientes

• 1 maça
• 4 pimentas dedo-de-moça
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 80 ml de água
• 1 canela em pau
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Corte as pimentas ao meio e remova as sementes.
2. Pique-as em pedaços pequenos.
3. Descasque as maças, remova as sementes e rale.
4. Em uma panela, coloque as pimentas, a maça, o suco de limão, a canela, o açúcar, o sal, o dente de alho e a água.
5. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo médio.
6. Mexa de vez em quando.
7. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
8. Retire a canela e o alho.
9. Ferva até encorpar.
10. Transfira para um pote e deixe esfriar.
11. Agora é só servir. Bom apetite.

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